Il Menù

Questo Natale, immergiti nell'atmosfera incantevole del Ristorante “Alla Balestra” con il nostro esclusivo menù di Natale 2023. Siamo lieti di invitarti a un viaggio culinario che celebra i sapori tradizionali con un tocco di innovazione e raffinatezza.

Il nostro menù natalizio si apre con antipasti unici come il Maialino arrostito con pere, caciotta e tartufo, e la Tacchinella con fragole e vinaigrette di lamponi, un perfetto equilibrio di sapori che delizieranno il tuo palato. Tra i primi piatti, lasciati tentare dai nostri Cappelletti della tradizione in ristretto di cappone e gli esclusivi Gnocchi ripieni di caciotta al tartufo di Gubbio, piatti che incarnano l'essenza della cucina natalizia.

Per i secondi, potrai scegliere tra delizie come il Maialino in porchetta o la nostra speciale Parmigiana di gobbi e patate arrosto. E per concludere in bellezza, il nostro Tortino al cioccolato dal cuore caldo con gelato di banana è un'opera d'arte dolciaria che non dimenticherai.

Prenota ora il tuo tavolo per un'esperienza natalizia indimenticabile a €4000 a persona. Il nostro team è pronto ad accoglierti per festeggiare il Natale con gusto e eleganza. Buon Natale dal Ristorante “Alla Balestra”!

Dai il benvenuto al nuovo anno nel lussuoso Ristorante “Alla Balestra” con il nostro esclusivo Cenone di San Silvestro 2023. Preparati a vivere un'esperienza culinaria senza precedenti, con piatti che combinano la tradizione con un tocco di modernità e creatività.

Iniziamo la serata con un aperitivo di benvenuto, seguito da una serie di antipasti raffinati come il Carpaccio di pesce spada con julienne di verdure, il Mosaico di polipo con melograno e salsa citronette, e la Tartare di tonno con lime e semi di finocchio. Senza dimenticare il nostro Tortino di zucca gialla con taleggio e speck, un piatto che delizia sia la vista che il palato.

Proseguiamo con i primi piatti, tra cui i Passatelli con calamari, gamberi e salsa di rucola e i Cappellacci di ricotta e prosciutto con fonduta al tartufo di Gubbio, piatti che esprimono l'eleganza e la ricchezza dei sapori.

Per i secondi, lasciati incantare dal Petto di faraona alla ghiotta accompagnato da Patate di Colfiorito al rosmarino e lo Zampone con lenticchie di Castelluccio di Norcia, una vera celebrazione del gusto.

Concludi il pasto con il nostro esclusivo dessert, la Crema chantilly con pasta sfoglia caramello e ventagli di pesche, un finale dolce e memorabile.

La selezione di vini dalla nostra cantina include il Prosecco D.O.C. Val D’oca, Campecolle Bianco e Rosso I.G.T. I Girasoli di Sant’Andrea, e il nostro inconfondibile Spumante della Signoria.

Prenota il tuo posto e vivi un capodanno indimenticabile con noi. Il Ristorante “Alla Balestra” ti aspetta per brindare insieme all'arrivo del nuovo anno. Felice anno nuovo!

Vieni a scoprire il nostro delizioso menu, ricco di sapori unici e piatti prelibati. Il nostro ristorante ti offre una vasta selezione di piatti preparati con ingredienti di alta qualità, selezionati con cura per offrirti un'esperienza gastronomica indimenticabile.

Siamo appassionati della cucina e ci impegniamo costantemente a creare nuove proposte culinarie, sempre al passo con le tendenze del momento e con un occhio di riguardo alla tradizione.

Che tu preferisca piatti di mare, carne, vegetariani o senza glutine, siamo pronti a soddisfare ogni tuo desiderio.

Vieni a scoprire il nostro menu e lasciati conquistare dai nostri sapori unici!